Selain rendang, Sumatera Barat terkenal dengan Keripik Balado. Keripik Balado adalah keripik yang terbuat dari singkong yang diiris tipis. Keripik di goreng dan dicampur dengan bumbu dan cabai.
Secara berkelompok, cari informasi lebih lanjut tentang sumber daya alam yang terdapat di Sumatera Barat. Kamu bisa bertanya kepada orang di sekitarmu, membaca buku di perpustakaan, atau mencari dari sumber lain. Diskusikan dan tulis hasilnya pada bagan berikut.
Kesimpulan
Sumberdaya alam di setiap tempat berbeda-beda.
Ayo Diskusikan
Kamu telah mengetahui sumber daya alam yang terdapat di Sumatera Barat. Bagaimana dengan sumber daya alam lain yang ada di Indonesia? Amati peta berikut.
Diskusikan peta di atas dengan temanmu. Tuliskan hasilnya berdasarkan bagan berikut.
| Wilayah | Sumber Daya Alam dan Penjelasannya |
|---|---|
| Sumatera |
|
| Jawa |
|
| Kalimantan |
|
| Sulawesi |
|
| Nusa Tengara, Maluku dan Papua |
|
Sumber daya alam Indonesia sangat melimpah. Bagaimana dengan pemanfaatanya oleh masyarakat? Temukan contoh dalam kehidupan sehari-hari pemanfaatan sumber daya alam berikut.
| No. | Sumber daya alam | Pemanfaatan |
|---|---|---|
| 1. | Cengkeh | Minyak atsiri yang dihasilkan dari penyulingan bagian tanaman cengkeh, terutama daun dan bunga cengkeh. Mengobati penyakit yang berhubungan dengan pernapasan, seperti batuk, masalah bau napas, mengobati luka gigitan serangga |
| 2. | Cokelat | Cokelat merupakan bahan utama pembuatan berbagai macam jenis makanan dan minuman yang menyehatkan. |
| 3. | Kelapa | Daging buahnya dan dikeringkan menjadi kopra, kopra diambil minyaknya sebagai minyak goreng. |
| 4. | Karet | Getahnya sebagai bahan utama pembuatan karet, Karet merupakan bahan utama pembuatan ban mobil dan barang lainnya |
| 5. | Kelapa Sawit | Minyaknya sebagai minyak goreng, sabun, lilin dan industri kosmetik. |
| 6. | Kapuk | Seratnya sebagai bahan pembuat alas tidur (kasur) dan juga sebagai bahan pembuat benang |
| 7. | Tembakau | Bahan pembuat rokok dan sebagai insektisida |
| 8. | Jagung | Makanan pokok sebagian masyarakat Indonesia dan juga sebagai sumber karbohidrat |
| 9. | Pala | Bahan penyedap masakan, manisan dan diambil minyaknya. |
| 10. | Lada | Bahan penyedap masakan juga diambil minyaknya. |
| 11. | Rotan | Bahan kerajinan terutama hiasan dan bahan baku mebel, misalnya kursi, meja tamu |
| 12. | Padi | Makanan pokok hampir sebagian besar masyarakat Indonesia, padi diolah menjadi beras, beras dimasak menjadi nasi. |
Ayo Bekerja Sama
Dalam kelompok, wawancarai masyarakat sekitar tentang pemanfaatan sumber daya alam yang ada di sekitar tempat tinggalmu. Laporkan dalam bentuk bagan berikut.
Di Padang, singkong dimanfaatkan untuk membuat Keripik Balado. Ternyata singkong juga bisa diolah menjadi masakan lain. Salah satunya adalah getuk. Getuk (bahasa Jawa: gethuk) adalah makanan ringan (kudapan) yang dibuat dengan bahan utama singkong. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Ayo Lakukan
Bahan:
Bahan yang diperlukan untuk membuat getuk adalah sebagai berikut.
- 1/2 kg singkong yang sudah dikukus
- 150 gr gula pasir/gula jawa
- 1/2 sendok teh garam dapur
- 1/2 buah kelapa yang telah diparut dan dikukus
- Pewarna
Langkah-langkah pembuatan getuk:
- Singkong dikupas kulitnya, kemudian dicuci bersih dan dipotong-potong sekitar 5 cm.
- Rebus singkong sampai matang. Angin-anginkan sampai uapnya hilang.
- Campur singkong - sedikit garam - gula. Hancurkan sampai halus. Tumbuk dengan menggunakan tumbukan kayu atau batu yang dilapisi plastik
- Beri pewarna bila suka.
- Sajikan hangat dengan taburan parutan kelapa.