Pembelajaran 4 Tema 9 Subtema 2 Manfaat Makanan Sehat Dan Bergizi

Pembelajaran 4 Tema 9 Subtema 2 Manfaat Makanan Sehat Dan Bergizi

Tahukah kamu bagaimana kandungan gizi makanan dalam kemasan? kandungan gizi dalam makanan tersebut. Siti kemudian membaca informasi nilai gizi yang terdapat di bagian belakang kemasan tersebut. Baca dengan teliti!

Berikut adalah contoh informasi nilai gizi yang biasanya terdapat pada bagian belakang kemasan. Terdapat sebuah kotak/tabel kecil bertuliskan “INFORMASI NILAI GIZI” yang berisi informasi tentang kandungan gizi pada makanan tersebut dibandingkan dengan AKG (angka kecukupan gizi). AKG ialah jumlah gizi ideal yang diperlukan tubuh. Takaran saji berarti banyaknya makanan tersebut (gram) dalam satu kali pemakaian untuk dimakan.

Diskusikan bersama seorang teman tentang informasi nilai gizi makanan dalam
kemasan tersebut. Jawab pertanyaan berikut.
Bagaimana kelengkapan kandungan gizi makanan tersebut?
Kandungan gizi/nutrisi dalam makanan tersebut yaitu:
  1. Karbohidrat yang memiliki jumlah tertinggi yaitu 14,76 g
  2. Lemak: 2,22 g
  3. Protein: 1,73 g
  4. Serat: 0,92 g
  5. Vitamin B1: 13,85 mg
  6. Fe: 0,90 mg
Jumlah nutrisi tersebut adalah yang terkandung dalam 2 sendok makan(20 g).

Berapakah total jumlah energi yang terkandung dalam setiap satu takaran saji (20g = 2 sendok makan)?

Total jumlah energi yang terkandung dalam setiap satu takaran saji yaitu 2 sendok makan atau 20 g, dan jumlah energi di setiap 2 sendok makan adalah 85,92 kilokalori (kkal)

Apa yang kamu ketahui tentang energi dan satuan energi (kkal=kilo kalori)?
Energi adalah zat makanan yang diperlukan oleh tubuh manusia supaya manusia memiliki cukup tenaga untuk beraktivitas setiap hari. Kalori adalah satuan untuk energi (k=kalori, kkal=kilo kalori)

Menurut saya: kandungan gizi/nutrisi dalam makanan tersebut cukup lengkap, tetapi hanya terdapat satu jenis vitamin. Karena karbohidrat adalah zat yang tertinggi, jadi makanan ini tepat untuk dikonsumsi sebelum melakukan kegiatan fisik yang memerlukan tenaga.

Ayo Cari Tahu
Nah, ternyata tidak hanya berat yang memiliki satuan, yaitu gram/kilogram, atau panjang dan jarak yang memiliki satuan meter/kilometer. Energi yang berasal dari makanan yang kita makan ternyata juga memiliki satuan, yaitu kalori/kilokalori. Untuk mengetahui lebih jauh lagi tentang energi dan kalori, simak teks di bawah ini dengan teliti!

Apa itu Kalori?
Kalori merupakan satuan yang digunakan untuk menyatakan jumlah energi, umumnya energi yang terkandung dalam makanan. Kalori dapat diperoleh dari makanan yang mengandung gizi, seperti karbohidrat, lemak, dan protein. Tubuh membutuhkan energi (yang disebut kalori) untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Kebutuhan kalori harian tiap orang berbeda-beda. Namun, secara umum Departemen Kesehatan RI menetapkan kebutuhan kalori individu sebesar 2000 kalori/hari. Ada tiga sumber energi utama yang dapat diperoleh dari makanan, antara lain karbohidrat, lemak, dan protein.
a. Karbohidrat
  1. Satu gram karbohidrat sama dengan 4 kalori.
  2. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
  3. Angka Kebutuhan Gizi harian untuk karbohidrat sebesar 300 gram. Adapun kebutuhan serat hendaknya dipenuhi sebanyak 25 gram setiap hari.
b. Protein
  1. Satu gram protein sama dengan 4 kalori.
  2. Protein merupakan zat pembangun sel dan berperan dalam memperbaiki bagian tubuh yang rusak. Protein juga berperan sebagai sumber energi.
  3. Angka Kebutuhan Gizi harian untuk protein sebesar 60 gram.
c. Lemak
  1. Satu gram lemak setara dengan 9 kalori.
  2. Lemak berfungsi sebagai cadangan energi dan pelindung organ tubuh.
  3. Kelebihan kalori dari asupan makanan akan disimpan sebagai cadangan energi. Karena itu, konsumsi karbohidrat atau protein yang berlebih akan diubah tubuh menjadi lemak.
  4. Angka Kebutuhan Gizi harian untuk lemak sebesar 62 gram.
  5. Kelebihan asupan lemak mengakibatkan penumpukan lemak yang memicu obesitas (kegemukan) yang dapat memicu penyakit jantung koroner yang berakibat pada kematian.
Penggunaan Kalori
Kalori diperlukan tubuh untuk beraktivitas. Berikut adalah jumlah perkiraan
kalori yang dibutuhkan untuk melakukan berbagai aktivitas.

Nah, berdasarkan informasi di atas, sekarang coba untuk menghitung jumlah kalori yang kamu butuhkan untuk melakukan aktivitas selama satu hari. Tuliskan dalam tabel di bawah ini!
AktivitasDurasiEnergi yang DibutuhkanAktivitasDurasiEnergi yang Dibutuhkan
Tidur1 jam65 kkalMelakukan pekerjaan rumah1 jam220 kkal
Duduk1 jam75 kkalBerjalan cepat (6 km/jam)1 jam270 kkal
Berdiri1 jam90 kkalSenam1 jam370 kkal
Mengetik1 jam100 kkalNaik sepeda (15 km/jam)1 jam520 kkal
Memasak1 jam160 kkalBerenang1 jam580 kkal
Berjalan (4 km/jam)1 jam210 kkalBerlari (10 km/jam)1 jam660 kkal
Nah, berdasarkan informasi di atas, sekarang coba untuk menghitung jumlah kalori yang kamu butuhkan untuk melakukan aktivitas selama satu hari. Tuliskan dalam tabel di bawah ini!
WaktuAktivitas harianEnergiDurasiJumlah Energi yang dibutuhkan
21.00-05.00Tidur65 kkal8 jam8 x 65 = 520 kkal
06.00-06.30Berangkat sekolah220 kkal1/2 jam1/2 x 220 = 110 kkal
07.00-07.30Olah raga senam370 kkal1/2 jam1/2 x 370 = 185 kkal
07-30-09.00Duduk mengikuti pelajaran75 kkal1,5 jam1,5 x 75 = 112,5 kkal
09-00-10.00Menulis100 kkal1 jam1 x 100 = 100 kkal
10-00-12.00Duduk mengikuti pelajaran75 kkal1 jam2 x 75 = 150 kkal
12-00-12.30Pulang sekolah210 kkal1/2 jam1/2 x 210 = 110 kkal
12-30-13.30Mengerjakan PR B. Indonesia75 kkal1 jam1 x 75 = 75 kkal
13-30-14.00Bermain bersama teman210 kkal1,5  jam1,5  x 210 = 315 kkal
14.00-16.00Menonton TV75 kkal2 jam2 x 75 = 150 kkal
16.00-17.00Bermain Sepeda520 kkal1 jam1 x 520 = 520 kkal
17.00-18.00Melakukan pekerjaan rumah220 kkal1 jam1 x 220 = 220 kkal
18.00-21.00Belajar di rumah75 kkal3 jam3 x 75 = 225 kkal
Jumlah2.792,5 kkal
Ayo Bekerja Sama
Bersama seorang temanmu, amati informasi nilai gizi yang terdapat pada berbagai jenis kemasan makanan. Pilih beragam jenis makanan dan bandingkan kandungan nilai gizi setiap jenis makanan dalam kemasan tersebut.
Jenis MakananLemak (g)Karbohidrat(g)Protein (g)Kalori
Kerupuk1,012,440,3020
Popcorn4,5477,7812,94387
Keripik Kentang10,4913,931,84153
Apa manfaat makanan kemasan tersebut bagi kehidupan sehari-hari?
Adakah pengaruh dari makanan kemasan tersebut bagi lingkungan?
  1. Pengaruh dalam kehidupan bermasyarakat sehari-hari: semakin banyak orang yang mengonsumsi makanan kemasan, maka kesehatan masyarakat juga akan berkurang. Selain itu, sampah bekas kemasan juga akan bertambah.
  2. Pengaruh terhadap lingkungan: makin banyak sampah bekas kemasan.
Bagaimana sikap kamu terhadap beragam makanan kemasan yang ada sekarang?
Sikapku: aku harus berhati-hati dalam memilih makanan kemasan.

Tuliskan pendapatmu di bawah ini.

Ayo Ceritakan
Dengan menggunakan tabel hasil pengamatan dan bagan kesimpulan pada kegiatan sebelumnya, ceritakan hasil temuanmu tentang jenis-jenis makanan yang memiliki kandungan nilai gizi tinggi dan sebaliknya. Lakukan di depan kelas.

Silahkan Tulis Komentar Anda